Ингредиенты:
Фарш любой – 500 г, яйца – 4 шт., молоко – 4 ст. л., сыр – 100 г, сметана – 3 ст. л., чеснок – 1 зубчик, соль, перец, специи – по вкусу.
Приготовление:
В миске смешайте фарш с солью, перцем и любимыми специями. Отдельно натрите сыр, а сметану соедините с измельчённым чесноком.
В другой миске взбейте яйца с молоком и щепоткой соли. На сковороде разогрейте масло и пожарьте 5 тонких блинчиков до золотистого цвета с обеих сторон.
На каждый блин выложите фарш, немного сметаны с чесноком и тертый сыр. По желанию добавьте жареные грибы или маринованный огурец.
Сворачиваем блин в рулет, выкладываем в форму для запекания, смазанную сливочным маслом. Запекаем при 180 °C примерно 30–35 минут до аппетитной золотистой корочки.
Готовые бризоли сочные, ароматные и невероятно вкусные! Идеальный ужин для всей семьи.
