Ингредиенты: говяжья вырезка — 100 г, соевый соус — 2 ст. л., растительное рафинированное масло — 1 ст. л., кабачок — 80 г, зелёный лук — 1 стрелка, томаты черри — 60 г, жидкий мёд — 1 ч. л., коньяк — 25 г, кунжут — 1 ч. л., соль по вкусу, чёрный перец по вкусу.
Процесс приготовления. Говядину нарезаю тонкими медальонами, затем режу тонкой соломкой. Кабачок нарезаю тонкими полудисками, зелёный лук складываю втрое и мелко нарезаю поперёк, томаты черри разрезаю пополам.
Затем разогреваю сковороду на максимальном огне и вливаю растительное масло. В раскалённое масло отправляю мясо, сразу вливаю коньяк и аккуратно поджигаю его. Готовлю около 30 секунд, после чего вливаю соевый соус, добавляю кабачок, зелёный лук, томаты и мёд. Обжариваю всё вместе на сильном огне примерно 1 минуту, постоянно перемешивая.
Готовое мясо выкладываю на гарнир и посыпаю кунжутом. Лучше всего подойдёт рис или отварной картофель.
