Простой десерт без духовки с узнаваемым вкусом варёной сгущёнки, печенья и грецких орехов. Пирожные удобно формировать в обычной рюмке: они получаются одинаковыми, аккуратными и подходят как для семейного чаепития, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
Печенье «Топлёное молоко» или другое песочное — 600 г, варёное сгущённое молоко — 500 г, сливочное масло комнатной температуры — 130 г, грецкие орехи — 150 г;
для оформления: какао-порошок или тёртый шоколад — по вкусу.
Как готовить
Печенье измельчите. Грецкие орехи слегка обжарьте на сухой сковороде, полностью остудите и измельчите.
Мягкое сливочное масло соедините с варёной сгущёнкой и взбивайте 2–3 минуты до однородного крема. Добавьте печенье и орехи, тщательно перемешайте.
Застелите небольшую рюмку кусочком пищевой плёнки. Наполните приготовленной массой и плотно утрамбуйте чайной ложкой.
Потяните за края плёнки, извлеките заготовку и переложите на доску. Таким же способом сформируйте остальные пирожные.
Посыпьте «муравейники» какао или тёртым шоколадом и уберите в холодильник минимум на 2 часа. Подавайте охлаждёнными.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Екатерина Миловзорова советует печенье дробить не в пыль, а разнокалиберной крошкой — тогда у пирожных будет та самая «муравейниковая» текстура.
