Когда обычная яичница уже надоела, беру тонкий лаваш, яйца, помидор и сыр. Начинку слегка обжариваю, заворачиваю в лаваш и возвращаю на сковороду буквально на несколько минут.
Такой завтрак готовится из самых простых продуктов, но выглядит и получается намного интереснее обычной яичницы. Особенно вкусно есть его сразу со сковороды, пока сыр внутри ещё тянется, а лаваш остаётся румяным и хрустящим.
Для приготовления вам понадобится
1 лист тонкого лаваша, 3 яйца, 100 г твёрдого сыра, 1 помидор, небольшой пучок зелени, соль и чёрный перец по вкусу, немного растительного масла для жарки.
Как готовить
Яйца слегка взбейте с солью и перцем и вылейте на разогретую сковороду. Когда они начнут схватываться, добавьте нарезанный небольшими кусочками помидор и зелень, перемешайте и готовьте ещё около минуты.
Выложите начинку на лаваш, посыпьте тёртым сыром и плотно сверните конвертом или рулетом.
Обжарьте лаваш на сухой или слегка смазанной сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны, чтобы он хорошо подрумянился, а сыр внутри полностью расплавился.
Полезный совет
В начинку можно добавить немного зелёного лука или укропа, а к сыру — щепотку паприки. Так вкус становится ярче. А если хочется посочнее, можно перед сворачиванием положить внутрь чайную ложку сметаны или густого йогурта — только немного, чтобы лаваш не размок.
Читайте также:
Творожные пончики не жарю в тонне масла: делаю в духовке — румяные колобки к чаю.
Картофельный салат делаю так: вкусное осеннее блюдо из простых продуктов.
Гороховый суп разваривается влёт — 1 чайная ложка и готово: простой рецепт с копчёностями.
