Крабовые палочки обычно сразу отправляют в салат, но попробуйте использовать их по-другому — и получится настоящая находка для быстрого перекуса. Эти горячие бутерброды готовятся буквально за несколько минут, а вкус выходит настолько удачным, что их начинают делать снова и снова. Хрустящий хлеб, сочная начинка и расплавленный сыр сверху — простое сочетание, которое неожиданно превращается в очень аппетитное блюдо.
Ингредиенты: хлеб — 6–8 ломтиков, крабовые палочки — 200 г, помидор — 1 крупный (около 150 г), творожный сыр — 120 г, майонез — 1 ст. л., соус шрирача — 1 ч. л. (или по вкусу), пармезан тёртый — 40 г, зелёный лук — небольшой пучок.
Крабовые палочки разберите на волокна или мелко нарежьте ножом. Помидор нарежьте маленькими кубиками, чтобы он не давал слишком много сока. Переложите всё в миску, добавьте творожный сыр, майонез и немного шрирачи. Хорошо перемешайте — должна получиться густая ароматная начинка. Ломтики хлеба разложите на противне. На каждый выложите щедрую ложку начинки и равномерно распределите. Сверху посыпьте тёртым пармезаном.
Запекайте бутерброды в разогретой до 200 °C духовке примерно 10–15 минут, пока хлеб не станет хрустящим, а сыр не расплавится и слегка подрумянится.
Перед подачей посыпьте мелко нарезанным зелёным луком.
