Ленивые сырники с яблоком выходят нежными, ароматными и сочными. Заготовки удобно выкладывать ложкой, поэтому не придётся долго формировать и панировать каждое изделие.
Ингредиенты
Творог — 250 г, яблоко — 1 среднее, яйца — 2 шт., манная крупа — 4–5 ст. л., сахар — 1 ст. л., соль — ½ ч. л., разрыхлитель — ½ ч. л., ванилин или ванильный сахар — по вкусу, растительное масло — для жарки.
Как готовить
Яблоко очистите от кожуры и сердцевины, затем крупно натрите. Если оно очень сочное, слегка отожмите.
Соедините творог, яйца, сахар, соль и ванилин. Разомните вилкой или пробейте блендером.
Добавьте яблоко, разрыхлитель и манную крупу. Перемешайте и оставьте на 15–20 минут, чтобы манка набухла.
Выкладывайте массу ложкой на разогретую сковороду с растительным маслом, формируя небольшие оладьи.
Жарьте под крышкой на умеренном огне примерно по 3–4 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки.
Подавайте горячими со сметаной, мёдом, вареньем или свежими фруктами.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Екатерина Миловзорова советует яблоко после натирания слегка отжать, если оно очень сочное, иначе масса получится жидкой и сырники будут расползаться.
