Запеченная морковь с медом и чесноком — простой гарнир, который раскрывает привычную морковь с новой стороны. В духовке она становится мягкой, ароматной, слегка сладкой и пряной, поэтому отлично подходит к курице, индейке или другому основному блюду.
Ингредиенты
Морковь — 500 г, мед — 1 ст. л., чеснок — 1 зубчик, оливковое масло — 1–2 ст. л., соль — по вкусу, черный перец — по вкусу.
Как готовить
Возьмите морковь, очистите и нарежьте крупными брусочками. Переложите ее в миску, добавьте оливковое масло, мед, измельченный чеснок, соль и черный перец.
Хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт ароматной смесью. Выложите морковь на противень в один слой.
Поставьте в духовку, разогретую до 190 градусов, и запекайте примерно 25–30 минут, пока морковь не станет мягкой и слегка румяной.
Подавайте горячей как сладковато-пряный гарнир.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Екатерина Миловзорова советует, чтобы морковь запеклась румяной, выкладывать её на противень в один слой и оставлять между кусочками немного места.
Мёд лучше заранее смешать с маслом и чесноком — так глазурь распределится равномернее и не будет подгорать отдельными пятнами.
