Ингредиенты: батон — 1 шт., творог — 250 г, сахар — 1 ст. л., соль — 1/3 ч. л., ванильный сахар — 1 ч. л., сметана — 2–3 ст. л., сушеная вишня — 20 г, сушеная клюква — 20 г, яйца — 2 шт., молоко — 3 ст. л., сахар для кляра — 0,5 ч. л., сливочное масло — для жарки.
Сначала я нарезаю батон, делая в каждом кусочке небольшой «кармашек». Для начинки смешиваю творог с сахаром, солью, ванильным сахаром и сметаной. По желанию добавляю ягоды — у меня сушеная вишня и клюква.
В отдельной тарелке взбиваю яйца с молоком и небольшим количеством сахара — это будет наш кляр. Наполняю батон творожной начинкой и обмакиваю каждый кусочек в кляр. Затем обжариваю на сливочном масле с двух сторон до золотистой корочки.
