Никаких новомодных «Сан-Себастьянов» не надо — этот блинный рулет «Сникерс» закрывает все желания к десертам. Готовится просто, продукты самые обычные, а по вкусу получается тот самый эффект «вау», когда сложно остановиться.
Получается идеальное сочетание: мягкие шоколадные блинчики, нежный крем из творога и сладкая карамель, плюс сверху глазурь с орешками.
Ингредиенты
Молоко — 200 г, мука — 70 г, какао — 15 г, яйцо — 1 шт, сахар — 30 г, масло растительное — 1 ст. л., творог — 250 г, варёная сгущёнка — 60–100 г, карамель готовая (Махеев или Heinz) — 2–3 ст. л., шоколад — 150 г, масло растительное — 3 ст. л., арахис — 30–50 г.
Как готовить
Яйцо взбейте с молоком, добавьте муку, какао, сахар и масло, перемешайте до однородности и испеките тонкие блинчики.
Творог пробейте до кремовой текстуры, смешайте со сгущёнкой и карамелью. Выложите блинчики внахлёст, смажьте кремом, подогните края и сверните плотным рулетом, уберите в холодильник.
Шоколад растопите с маслом, добавьте орехи и покройте рулет, дайте застыть — и можно подавать.
