Когда обычные сосиски в тесте уже надоели, заворачиваю их в тонкий лаваш с беконом и сыром.
Из самых простых продуктов получаются хрустящие рулетики: лаваш поджаривается до золотистой корочки, бекон становится румяным, а внутри остаются горячая сосиска и тягучий расплавленный сыр.
Для приготовления понадобится
2 больших тонких лаваша, 4 сосиски, 100 г твёрдого сыра, 4 полоски бекона и 1 желток для смазывания.
Как готовить
Лаваш разрежьте на две длинные полоски. Каждую сосиску плотно оберните полоской бекона.
На край лаваша насыпьте часть натёртого сыра, сверху положите сосиску в беконе и сверните плотным рулетиком. Края можно слегка подвернуть внутрь, чтобы расплавленный сыр не вытекал.
Переложите заготовки в корзину аэрогриля швом вниз и смажьте сверху желтком. Готовьте при 160 °C около 10 минут до румяной хрустящей корочки.
В духовке такие хрустики получаются не хуже: запекайте их при 180 °C примерно 15 минут.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Ольга Мороз советует выкладывать сыр не прямо у края лаваша, а немного отступив — тогда при запекании он останется внутри и не вытечет. А если хочется особенно хрустящей оболочки, готовые рулетики после смазывания желтком можно слегка присыпать кунжутом и сразу отправлять в хорошо разогретый аэрогриль или духовку.
