Нежная яичная основа и ароматная сырная начинка с чесноком и зеленью. Готовится рулет очень просто, красиво выглядит в нарезке и отлично подходит для праздничного стола.
Ингредиенты
Яйца — 5 шт., майонез — 150 г для основы + 40 г для начинки, плавленые сырки — 2 шт., твёрдый сыр — 50 г, чеснок — 1–2 зубчика, зелёный лук и укроп — по вкусу.
Как готовить
Возьмите яйца, добавьте 150 г майонеза и взбейте миксером до пышности и заметного увеличения массы в объёме.
Застелите противень размером примерно 34 × 22 см пергаментом. Если бумага не силиконизированная, слегка смажьте её маслом.
Вылейте яичную смесь, разровняйте и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 10 минут. Достаньте готовую основу и полностью остудите.
Натрите плавленые сырки и твёрдый сыр. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, нарезанные зелёный лук и укроп, а также 40 г майонеза.
Перемешайте начинку и равномерно распределите по остывшему коржу. Сверните плотный рулет, помогая себе пергаментом.
Оберните той же бумагой или пищевой плёнкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа.
Полезный совет
Перед подачей нарежьте рулет ломтиками толщиной 8–10 мм. В начинку также можно добавить крабовые палочки, ветчину или свежую зелень.
