Сложно найти человека, который не любил что-нибудь вкусненькое из теста. И многие начинают свой день с пирожков, булочек и другой покупной выпечки, ведь понятно же, что с утра перед работой никто ничего жарить и печь не будет. А впрочем, если у вас есть в запасе минут 10, можно приготовить очень вкусные рулетики из лаваша с фруктовой начинкой. Самое главное, что это и правда быстро.
Нам понадобятся один лист тонкого лаваша, 3-4 яблока, до трех столовых ложек сахара, две столовые ложки лимона, 20 г сливочного масла, а также растительное масло для обжаривания рулетиков.
Берем яблоки, чистим их от кожицы и натираем на крупной терке. По желанию можно мелко порезать. Кладем на сковородку, поливаем лимонным соком, перемешиваем и закрываем крышкой. Тушить всего две минуты. Снимаем крышку, добавляем сахар по вкусу, забрасываем небольшой кусочек сливочного масла. Еще раз перемешиваем и жарим, на этот раз без крышки, еще около двух минут. Начинка готова, можно снимать с огня.
Теперь берем лаваш, разворачиваем, кладем на него начинку и равномерно распределяем лопаткой. Заворачиваем в рулет и разрезаем либо ножницами, либо острым ножом. Возвращаемся к сковородке, наливаем растительное масло, выкладываем подготовленные рулетики и быстро обжариваем их на растительном масле с двух сторон.
Получается действительно вкусно: можно подумать, что на завтрак съели блинчики с яблоком.
