Когда обычная картошка надоела, готовлю ее по-пармски — в сочетании с сыром и сочной ветчиной получается обалденная вкуснятина. Сразу предупреждаем — блюдо калорийное, с майонезом. Но зато такое вкусное! Полноценный ужин или настоящее украшение праздничного стола.
Ингредиенты
На восемь порций берем два кило очищенного картофеля, 500 г ветчины, 3-4 помидора, 150-250 г мягкого сыра, 3-5 зубчиков чеснока, соль и перец по вкусу, 200-350 г майонеза и растительное масло для смазывания противня.
Как готовить
Режем очищенную картошку соломкой, немного солим, перчим, перемешиваем с майонезом и выкладываем на противень, смазанный растительным маслом. Если не любите жирного, достаточно будет добавить две столовые ложки майонеза для картофеля.
Выкладываем на картошку ветчину, нарезанную соломкой, либо крупными кусочками. На ветчину кладем помидоры без кожицы, нарезанные кружочками. Немного солим и перчим.
Накрываем фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30-45 минут. По прошествии времени достаем противень из духовки, снимаем фольгу, смазываем помидоры майонезом и ставим блюдо запекаться уже без фольги. Дожидаемся момента, когда майонез станет золотистым.
Натираем на мелкой терке сыр, смешиваем с чесноком, пропущенным через пресс. Достаем противень, посыпаем картошку с ветчину и помидорами сыром с чесноком, вновь даем запечься до румяной корочки.
