Нежный, лёгкий и освежающий десерт всего из трёх основных ингредиентов. Творог даёт кремовую основу, ананас — яркую кисло-сладкую нотку, а желатин помогает десерту красиво держать форму.
Ингредиенты
Творог 5–9% — 800 г, консервированные ананасы — 1 большая банка 580 г, быстрорастворимый желатин — 30 г, вода — 100 мл.
Как готовить
Возьмите творог и пробейте его погружным блендером до гладкой массы без комочков.
Ананасы достаньте из банки, нарежьте небольшими кусочками, а сок добавьте к творогу и снова взбейте блендером.
Желатин залейте водой, перемешайте и оставьте на пару минут, затем растопите на водяной бане или в микроволновке около 20 секунд.
Теплый желатин влейте в творожную массу и хорошо взбейте до однородности.
Добавьте кусочки ананасов, перемешайте и переложите массу в силиконовую форму объемом около 1,5 л. Если форма обычная, застелите ее пищевой пленкой.
Накройте десерт пленкой и уберите в холодильник на 2–3 часа до застывания.
Готовый десерт достаньте из формы, нарежьте ровными кусочками и подавайте охлажденным.
