Когда обычная картошка надоела, готовлю ее по-мински — получается обалденная вкуснятина в духовке в виде грибочков. Сметана, сыр и пряности в сочетании с картофелем дают неповторимый вкус и аромат.
Ингредиенты
Берем 12 картофелин среднего размера, лучше удлиненных, 2-3 столовые ложки сметаны, 2-4 столовые ложки тертого сыра, около стакана воды, 2-3 столовые ложки растительного масла, чайную ложку итальянских трав и столько же соли.
Как готовить
Тщательно моем картошку щеткой, но не чистим. Режем каждую пополам. Берем цилиндрическую формочку и продавливаем ее внутрь по центру среза картофеля, вынимаем.
Чуть отступив от края картофеля, аккуратно прорезаем его ножом по кругу, до серединки, прорезанной формочкой. В итоге половинка картофеля будет разделена на две части — колечко и грибочек.
Солим грибочки, приправляем травами. Добавляем сметану и перемешиваем. Выкладываем в форму, вливаем немного воды и чуть растительного масла.
Накрываем фольгой и отправляем в духовку, запекаем полчаса при температуре 180 градусов. По прошествии времени посыпаем картофель тертым сыром и запекаем еще примерно пять минут.
