Сметана же делает мясо мягким и сливочным, горчица дает легкую пикантность, а чеснок — тот самый аромат, из-за которого еще во время запекания все начинают заглядывать на кухню.
А чтобы отдельно не возиться с гарниром, сразу отправляю в форму картошку и немного помидоров черри.
Для приготовления вам понадобится
Куриные бедра — 5 шт. около 900 г, картофель — 700 г, помидоры черри — 250 г, сметана 20% — 120 г, горчица — 2 ст. л., чеснок — 3–4 зубчика, соль — 1 ч. л. или по вкусу, черный молотый перец — 1/2 ч. л., сладкая паприка — 1/2 ч. л., растительное масло — 1 ст. л.
Как готовить
Картофель очистите и нарежьте крупными дольками, добавьте масло, немного соли и перемешайте.
Для маринада соедините сметану, горчицу, измельченный чеснок, перец и паприку. Хорошо обмажьте куриные бедра и оставьте на 15–20 минут. В форму выложите картофель, сверху разместите курицу, а между кусочками разложите половинки черри.
Остатки маринада распределите по картофелю. Запекайте при 200 градусах около 45–50 минут, пока бедрышки не станут румяными, а картофель — мягким.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Ольга Мороз любит такой маринад и советует приготовить. Картофель попробуйте выкладывать прямо под курицу, потому что именно туда стекает самый вкусный сок. После запекания он получается с румяными краешками и очень вкусным.
