Ингредиенты: молоко — 500 мл, сахар — 50 г, соль — 1/4 ч. л., ванильный сахар — 1 пакетик (8–10 г), кукурузный крахмал — 60 г, ягоды — 50–70 г (свежие или замороженные).
Способ приготовления: вливаю молоко в кастрюлю, добавляю сахар, ванильный сахар, щепотку соли и кукурузный крахмал. Всё тщательно перемешиваю. Ставлю на небольшой огонь и варю до загустения, после чего варю еще примерно минуту.
Затем добавляю ягоды — у меня замороженная смородина, размораживать не нужно. Легко перемешиваю, чтобы масса была слегка мраморной, и сразу переливаю в форму, застеленную пищевой пленкой. Накрываю пленкой и оставляю до остывания.
После остывания нарезаю десерт на порции и подаю к столу. Можно украсить шоколадом или джемом. Получается невероятно нежный и вкусный молочный десерт, который тает во рту.
