Если хочется удивить родных на Пасху без лишних хлопот, этот рецепт — настоящая находка. Ничего не нужно варить или выпекать, а результат получается как из кондитерской: нежный, сливочный и с насыщенным карамельным вкусом.
Такая пасха всегда первой исчезает со стола и собирает комплименты.
Ингредиенты
Творог — 500 г, курага — 250 г, сгущённое молоко варёное — 320 г – 1 банка, миндаль — 125 г, масло сливочное — 90 г, для украшения: миндаль, курага, корица, посыпка.
Как готовить
Творог обязательно протирают через сито, чтобы масса получилась воздушной. Смешивают с варёной сгущёнкой, добавляют мягкое сливочное масло и взбивают до однородности и пышности. Курагу заливают кипятком на 10 минут, затем обсушивают и нарезают.
Миндаль слегка обжаривают на сухой сковороде и рубят крупными кусочками — так вкус получается ярче.
Курагу и орехи вмешивают в творожную массу. Формочки выстилают марлей, плотно заполняют массой, утрамбовывают и накрывают краями марли. Сверху можно поставить небольшой груз.
Убирают в холодильник минимум на 1 час. Готовую пасху аккуратно вынимают и украшают по вкусу.
Полезный совет
Миндаль можно заменить кокосовой стружкой, получается очень вкусная пасха со вкусом баунти
