Если у вас в запасах есть море винтовых крышек — не спешите их выбрасывать. Они — отличный помощник не только в быту, но и в готовке. Попробуйте приготовить с их помощью лук — получается отличная закуска к любимым напиткам.
Ингредиенты
Берем две луковицы, два яйца, 100 мл молока, 200 г мук, соль, черный перец и паприку по вкусу, а также растительное масло для фритюра.
Как готовить
Возьмем обычную крышку под закрутки, кладем на нее луковицу и делаем пять разрезов, не дорезая до конца. Очень удобно: крышка не позволит разрезать лук до конца и не даст овощу «убежать».
Разрезанные луковицы заливаем водой и оставляем на час. Тем временем займемся панировкой: взбиваем яйца с молоком, муку соединяем со специями и перемешиваем.
Вынимаем луковицу из воды, слегка обсушиваем с помощью бумажного полотенца. Обваливаем луковицу в муке так, чтобы она попала во все разрезы. Далее помещаем луковицу в яично-молочную смесь, а потом снова в муку.
Запанированную луковицу обжариваем в большом количестве раскаленного растительного масла до золотой корочки.
Подавать такой лук можно с кетчупом или любимым соусом.
