Когда хочется чего-то сытного, но без тяжести — этот вариант "Салата-бургера" просто находка. Все вкусы любимого бургера остаются, но без булочки и лишних калорий. Лёгкий, сочный и при этом действительно насыщает.
Главный плюс — нежный фарш из куриной грудки и более лёгкий соус. Получается свежо, ярко и без ощущения «перегруза», особенно весной, когда хочется чего-то полегче.
Нужны: фарш из куриной грудки — 200 г, салат айсберг — 100 г, корнишоны — 100 г, лук — 40–50 г, легкий сыр — 80 г, помидоры черри — 7–8 шт., соль, перец, базилик — по вкусу, растительное масло — 10–15 г.
Для соуса: натуральный йогурт — 80 г, горчица — 1 ч. л., лимонный сок — 1 ч. л., соль — по вкусу.
Фарш обжаривают на небольшом количестве масла 4–5 минут до готовности, добавляя соль, перец и специи. Айсберг рвут кусочками, огурцы режут кружочками, лук — тонкими полукольцами, помидоры — пополам, сыр натирают. Для соуса просто смешивают йогурт, горчицу и лимонный сок — получается лёгкий и свежий вкус.
На блюдо выкладывают салат, сверху — овощи, затем тёплый фарш, немного сыра и соус. Завершают оставшимися овощами.
