Обычная вареная картошка дома давно перестала быть просто гарниром. Стоит добавить немного бекона, сливочный сыр и расплавленный сыр в пластинах — и получается настолько вкусное блюдо, что его просят готовить снова и снова.
Бекон отдает свой аромат маслу, на котором обжариваются лук и чеснок, а картофель буквально покрывается нежным кремовым соусом.
Для приготовления понадобится
Отварной картофель — 700–800 г, бекон — 150 г, репчатый лук — 1 шт., чеснок — 2–3 зубчика, творожный сливочный сыр — 150 г, плавленый сыр в пластинах — 4–5 ломтиков, зеленый лук — 1 небольшой пучок, соль и черный перец — по вкусу.
Как готовить
Нарежьте бекон небольшими кусочками и обжарьте на сухой сковороде до румяности. Когда вытопится жир, добавьте мелко нарезанный лук и готовьте до мягкости, затем положите измельченный чеснок и обжаривайте еще около минуты.
Добавьте творожный сливочный сыр и ломтики плавленого сыра, перемешайте до получения густого кремового соуса. Выложите в сковороду крупно нарезанный отварной картофель или отварной молодой в мундире и аккуратно перемешайте, чтобы каждый кусочек покрылся сырным соусом.
В конце добавьте мелко нарезанный зеленый лук, приправьте черным перцем и сразу подавайте к столу.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Ольга Мороз приготовила эту картошку случайно, когда остались вареные клубни после ужина. Теперь специально варит картофель с запасом. Если хочется сделать блюдо еще вкуснее, стоит взять копченый бекон и добавить немного тертого чеддера или моцареллы прямо перед подачей — сыр станет тягучим, а вкус получится еще более насыщенным.
