Что должно быть в идеальном омлете? Ну, яйца, молоко, скажете вы. Кто-то для пикантности еще и муки добавляет. Хотя, например, в Грузии классический омлет не делают — вместо него борано с солоноватым сырным вкусом. Получается вкуснятина как на завтрак, так и для легкого ужина.
Ингредиенты
Берем три яйца, 200 г сыра сулугуни, 50 г молока, 25 г сливочного масла, 25 мл растительного масла и щепотку соли.
Как готовить
Сразу разогреем духовку до 180 градусов. Разбиваем в миску яйца, всыпаем немного соли, добавляем молоко.
Сыр натираем на средней или крупной терке и всыпаем к яйцам. Добавляем к яичной смеси растительное масло.
Теперь смазываем форму для запекания сливочным маслом, вливаем омлетную смесь в форму. Накрываем фольгой и отправляем в духовку на 35 минут.
За 10 минут до готовности снимаем фольгу — омлет должен подрумяниться.
