Если хочется удивить гостей не только вкусом, но и подачей — этот салат именно то, что нужно. Слоёный, сытный, с классическим сочетанием курицы, картофеля и грибов, он выглядит как маленький «пенёк» и отлично вписывается в праздничный стол. Готовится из простых продуктов, а результат — будто из ресторанного меню.
Для основы вам понадобятся: 3 средние отварные картофелины, половина куриной грудки, 2 маринованных (или солёных) огурца, банка консервированных шампиньонов, 3 варёных яйца, майонез и свежий укроп для украшения.
Салат собирается слоями на плоском блюде, формируя аккуратный цилиндр. Сначала натёртый картофель, затем тонкий слой майонеза. Следом — мелко нарезанное отварное куриное филе и снова майонез. Далее идёт натёртый огурец, после него — шампиньоны, предварительно отжатые от маринада и мелко нарезанные (оставьте немного целых для украшения). Каждый слой слегка промазывается майонезом. Затем добавьте тёртое яйцо, снова картофель и финальный слой майонеза. Верх и бока щедро посыпьте мелко нарезанным укропом — он создаст тот самый эффект мха на пне. Дайте салату постоять при комнатной температуре около 30 минут, чтобы слои пропитались.
