Помните, у звездочетов были такие причудливые колпаки? Именно их образ лег в основу этой необычной закуски. Нежная куриная грудка, сыр сулугуни и вкусный соус в хрустящей тортилье идеально подойдут как для праздничного стола, так и для уютного семейного ужина.
Нам понадобятся две куриных грудки, три тортильи, оливковое масло для жарки, 100 г сыра сулугуни, один помидор, четыре столовые ложки кетчупа, четыре столовые ложки майонеза, чайная ложка прованских трав, соль и перец по вкусу.
Для начала разрезаем тортилью пополам, из каждой половинки формируем конус. Скрепляем заготовки при помощи зубочисток.
Далее помещаем конусы в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Держим совсем недолго, буквально пять минут. Оставляем конусы до полного остывания и удаляем зубочистки. Теперь основа отлично будет держать форму.
Делаем простой соус: смешиваем кетчуп, майонез и прованские травы. Куриное филе измельчаем, добавляем соус и хорошенько перемешиваем. Теперь наполняем каждый конус тертым сыром, сверху выкладываем немного куриного филе с соусом, кружочек помидора и еще немного сыра.
Конусы размещаем в разъемной металлической форме и запекаем в течение 15 минут при 180 градусах. Можно подавать к столу.
