Если привычный плов уже надоел, а хочется чего-то такого же сытного, но быстрее и легче — тяхан отлично выручает. Это японский жареный рис, который можно собрать из самых обычных продуктов, а по вкусу он получается ярким, насыщенным и совсем не скучным.
Подходит и для утра, и для ужина — универсальное блюдо без лишней возни. Всё готовится на сильном огне, поэтому сохраняется текстура и появляется лёгкий «поджаренный» аромат, как в азиатских кафе.
Ингредиенты
Отварной рис — 400–500 г, яйцо — 1–2 шт., морковь — 1 шт., болгарский перец — 1–2 шт., лук — 1/2 шт., курица — 300 г, соевый соус — 3–4 ст. л., растительное масло, зелёный лук, соль, перец.
Как готовить
На хорошо разогретой сковороде сначала быстро обжариваю лук и морковь, затем добавляю перец и кусочки курицы. Готовлю всё на сильном огне, постоянно перемешивая.
Вливаю яйцо и сразу распределяю его по сковороде, затем добавляю рис и соевый соус. Ещё несколько минут перемешиваю, чтобы рис прогрелся и пропитался вкусами.
Перед подачей посыпаю зелёным луком — получается простой, быстрый и очень удачный вариант на каждый день.
