Такая выпечка исчезает со стола быстрее печенья — стоит только поставить к чаю. Нежные, ароматные и очень простые в приготовлении, творожные крендели получаются с первого раза. Творог делает тесто мягким и слегка влажным, а сливочное масло добавляет насыщенный вкус и приятный аромат. Сверху — тонкая сахарная корочка, которая делает крендели особенно аппетитными.
Ингредиенты: творог — 200 г, сметана — 1 ст. л., мука — 300–350 г, разрыхлитель — 1 ч. л., сахар — 3 ст. л., ванилин — 1 пачка, сливочное масло (растопленное) — 2 ст. л., соль — 1/3 ч. л., яйца — 2 шт. Для посыпки: сахар — 2 ст. л., ванильный сахар — 1 пачка.
Творог смешиваем со сметаной, сахаром, солью и яйцами, добавляем растопленное сливочное масло. Всыпаем муку с разрыхлителем и замешиваем мягкое, не липкое тесто. Делим на кусочки, скатываем жгутики и закручиваем в крендели, это как улитка закрученная с 2 сторон. Одной стороной обмакиваем в сахар и выкладываем на противень. Выпекаем при 180 °C около 20–25 минут до золотистой корочки. Получаются румяные, ароматные и очень вкусные крендели к чаю.
