Иногда самые простые рецепты оказываются самыми удачными. Эти оладьи — именно такие: мягкие, ароматные, с сочной яблочной ноткой. Готовятся без лишних действий — всё смешал и сразу на сковороду.
Получаются нежные внутри и слегка румяные снаружи, с приятной сладостью яблок и лёгким ароматом корицы. Отличный вариант на завтрак или быстрый перекус, когда хочется чего-то домашнего.
Ингредиенты: творог 5% — 200 г, яйца — 2 шт., мука пшеничная — 110 г, молоко — 120 мл, яблоки — 2–3 шт., корица — 0,5 ч. л., масло для жарки — немного.
Все ингредиенты сразу соединяют в одной миске: творог, яйца, молоко, муку и корицу хорошо перемешивают до однородного теста. Яблоки очищают и натирают на крупной тёрке, добавляют в тесто и ещё раз перемешивают.
Массу выкладывают ложкой на разогретую сковороду и жарят с двух сторон до румяной корочки. Оладьи быстро поднимаются и остаются мягкими и сочными.
