Фаршированные яйца — одна из тех закусок, которые готовятся из простых продуктов, а со стола исчезают первыми.
Вместо привычной начинки с майонезом можно сделать сразу три интересных сочетания: с селёдкой и свёклой, нежными крабовыми палочками или хрустящим беконом. В рецепте по 2 яйца на каждую начинку, но можно брать сколько нужно по количеству гостей.
С беконом и копчёной паприкой
Ингредиенты: яйца — 2 шт., бекон — 35 г, майонез — 1 ст. л., копчёная паприка — ¼ ч. л., зелёный лук — 1 перо. Приготовление: Яйца сварите вкрутую, остудите и разрежьте пополам. Желтки разомните с майонезом и паприкой. Наполните четыре половинки белков. Бекон обжарьте до хруста, измельчите и посыпьте им начинку вместе с зелёным луком.
С селёдкой и свёклой
Ингредиенты: яйца — 2 шт., варёная свёкла — 35 г, слабосолёная сельдь — 30 г, майонез — 2 ч. л., укроп — 2 веточки. Приготовление: Варёные яйца разрежьте пополам, желтки выньте. Свёклу мелко натрите, сельдь нарежьте кубиками. Смешайте с желтками и майонезом, наполните четыре половинки белков. Украсьте кусочками сельди и укропом.
С крабовыми палочками и кукурузой
Ингредиенты: яйца — 2 шт., крабовые палочки — 35 г, консервированная кукуруза — 20 г, майонез — 2 ч. л., зелёный лук — 1 перо. Приготовление: Варёные яйца разрежьте пополам, желтки разомните вилкой. Добавьте мелко нарезанные крабовые палочки, кукурузу, зелёный лук и майонез. Перемешайте, наполните четыре половинки белков и украсьте кукурузой.
