Быстрый, универсальный и очень домашний соус, который собирается буквально из пары ложек сметаны и горчицы.
Ингредиенты
- 200 г сметаны
- 2 ст. л. горчицы
- 1 ст. л. лимонного сока
- соль и чёрный перец — по вкусу
- (по желанию) 1 зубчик чеснока или немного острого соуса
Приготовление
В небольшой миске соедините сметану, горчицу и лимонный сок. Хорошо перемешайте до однородной консистенции.
Добавьте соль и перец по вкусу. Если хотите более яркий и насыщенный вкус, вмешайте мелко натёртый чеснок или немного острого соуса.
Готовый соус оставьте на 10 минут при комнатной температуре — за это время вкус станет более сбалансированным и выразительным.
Полезный совет
Если хочется более лёгкий вариант, часть сметаны можно заменить натуральным йогуртом. А для более насыщенного вкуса подойдёт зернистая горчица.
