Этот рецепт «теплых» малосольных огурчиков хорош тем, что их не надо убирать в холодное место: особенно актуально для тех, у кого нет места в холодильнике. А вкус такой, что можно съесть за один присест.
Можно взять целые огурцы или разрезать пополам — во втором случае приготовятся быстрее.
Подготавливаем подходящую тару и наливаем в нее литр проточной воды. Огурцы в воду пока не складываем, для начала нужно приготовить рассол.
Берем небольшое количество укропа, добавляем в рассол столовую ложку сахара, столовую ложку соли, тщательно перемешиваем — сахар и соль должны раствориться.
Далее в рассол добавляем чайную ложку шестипроцентного уксуса, вновь хорошенько перемешиваем.
Выкладываем огурцы в рассол, накрываем крышкой или полиэтиленовым пакетом и ставим в теплое место на несколько часов. Отсюда и название — теплые огурцы, ведь готовятся они именно в тепле, а не в холодильнике. Достаточно поставить на стол и накрыть махровым толстым полотенцем. А хрустеть можно уже через пару-тройку часов.
