Раньше овсяные хлопья чаще шли только в кашу, а теперь почти всегда готовлю из них овсяноблин. Делается он за считаные минуты, получается сытным, мягким и отлично сочетается с самыми разными начинками.
Один и тот же рецепт легко превращается и в полноценный завтрак, и в легкий обед, и даже в десерт.
Для приготовления понадобится
Овсяные хлопья — 50 г, молоко 2,5% — 100 мл, яйцо — 1 шт, можно сахар или сахарозаменитель по вкусу
Как готовить
Овсяные хлопья измельчите в блендере до состояния крупной муки. Добавьте молоко и яйцо, тщательно перемешайте до однородности и оставьте массу на 5 минут, чтобы хлопья немного набухли.
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием, вылейте тесто и равномерно распределите его по поверхности. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне 3–4 минуты. Затем аккуратно переверните овсяноблин и обжаривайте еще 2–3 минуты до полной готовности.
После этого останется только добавить любимую начинку, сложить блин пополам или свернуть рулетом.
Личный опыт
Автору PopcornNews.ru Ольге Мороз нравится, что этот рецепт никогда не надоедает — достаточно поменять начинку, и получается совершенно новое блюдо. Из соленых вариантов чаще всего выбираю сливочный сыр с слабосоленой семгой и огурцом, курицу с помидорами и сыром, ветчину с моцареллой или творожный сыр с авокадо и зеленью. Если хочется чего-то сладкого, отлично подходят банан с темным шоколадом, творог с ягодами, арахисовая паста с ломтиками банана, яблоки с корицей или греческий йогурт с медом и орехами.
