Если классические салаты набили оскомину, можно попробовать приготовить «Жемчужину»: ингредиенты здесь привычные, но сочетание продуктов заставит вас готовить его снова и снова, на любое застолье.
Нам понадобятся 300 г куриного филе, четыре яйца, 150 г твердого сыра, 80-100 г грецких орехов, 120 г чернослива без косточек, 1-2 зубчика чеснока, майонез и соль по вкусу.
Отвариваем куриное филе в подсоленной воде до готовности, остужаем, нарезаем мелкими кубиками. Варим яйца вкрутую, чистим и натираем на крупной терке, также на терке натираем сыр.
Заливаем чернослив горячей водой на 5-7 минут, чтобы он стал мягким, после чего обсушиваем и нарезаем мелкими кусочками. Слегка подсушиваем грецкие орехи на сковородке и измельчаем ножом. Пропускаем через пресс чеснок и смешиваем с майонезом.
Осталось лишь собрать салат слоями: сначала куриное филе, затем яйца, далее чернослив, после — сыр, и, наконец, орехи. После каждого слоя (кроме последнего), наносим сеточку из майонеза. Получается действительно очень вкусно: идеальное сочетание сладкого чернослива, ореховой нотки и сочной курицы.
