Не все тарталетки обязательно делать с салатами или солёными начинками — с фруктами и сыром они получаются почти как изысканный десерт.
А мед и корица добавляет пикантную нотку, благодаря которой эта закуска получается интереснее привычных сладостей.
Для приготовления понадобится
4 готовые тарталетки, 1 крупная груша, 120 г сыра бри, 1 ч. л. сахара, 10 г сливочного масла, 2 ч. л. мёда с корицей, 20 г грецких орехов.
Приготовление
Грушу очистите от сердцевины и нарежьте небольшими кубиками. На сковороде растопите сливочное масло, добавьте грушу, посыпьте сахаром и обжаривайте 7–8 минут, пока кусочки не станут мягкими и слегка карамельными.
Сыр бри нарежьте небольшими ломтиками. На дно каждой тарталетки положите немного сыра, сверху распределите тёплую грушу и накройте оставшимися кусочками бри.
Посыпьте измельчёнными грецкими орехами и полейте мёдом. Поставьте тарталетки в разогретую до 180 °C духовку примерно на 10 минут, чтобы сыр расплавился, а начинка прогрелась. Подавайте тёплыми.
Интересный факт
Бри — один из старейших французских мягких сыров. Его название происходит от исторической области Бри неподалёку от Парижа. Во Франции этот сыр часто подают с фруктами, орехами и мёдом, поскольку сладкие добавки подчёркивают его нежный сливочный вкус.
