Ингредиенты:
лаваш — 1–2 листа, сыр — 150 г, варёная колбаса — 150 г, варёные яйца — 2 шт., вяленые томаты — горсть, зелень — 1 пучок, майонез — по вкусу, яйца — 2 шт., молоко — 70 мл, соль — по вкусу.
Я натираю сыр, варёную колбасу и яйца на тёрке, мелко нарезаю зелень и вяленые томаты. Складываю всё в одну миску, слегка солю и заправляю майонезом, хорошо перемешиваю, чтобы начинка получилась сочной и ароматной.
Лист лаваша раскладываю на столе, равномерно распределяю по нему начинку, аккуратно сворачиваю в плотный рулет и нарезаю его на порционные кусочки. Выкладываю рулетики в форму для запекания.
В отдельной миске смешиваю яйца с молоком, немного солю и взбиваю вилкой до однородности. Заливаю этой смесью рулетики, чтобы они хорошо пропитались.
Отправляю форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекаю около 30 минут, до румяной корочки. В итоге получается очень вкусный, сытный и уютный ужин, который отлично подходит и для буднего дня, и когда хочется порадовать себя чем-то простым, но аппетитным.
