Рецепт 1. Бутерброды с огурцом и форелью
Ингредиенты
Батон белого хлеба 1 шт., форель слабосоленая 200 г, мягкий творожный сыр 150 г, укроп 3–4 веточки, огурцы небольшие 2 шт.
.png)
Как готовлю
Смешиваю мелко нарезанный укроп с мягким творожным сыром, чтобы получилась ароматная намазка.
Затем из ломтиков хлеба вырезаю небольшие кружочки и слегка подсушиваю их в тостере, чтобы основа стала плотнее и не размокала.
Каждый кусочек хлеба смазываю сырной массой. Огурец нарезаю тонкими продольными полосками и выкладываю сверху на хлеб.
Форель режу тонкими длинными ломтиками и аккуратно сворачиваю в небольшие «розочки», затем кладу их на огурец.
Рецепт 2. Бутерброды с огурцом и форелью
Ингредиенты
Кабачки 2–3 шт., сыр плавленый 200 г, яйца 2 шт., чеснок 1 зубчик, укроп несколько веточек, соль по желанию, черный молотый перец по вкусу.
Как готовлю
Нарезаю кабачки тонкими длинными пластинами и обжариваю их на гриле с двух сторон буквально по несколько секунд, чтобы они стали мягкими и слегка румяными. Затем даю им немного остыть.
Параллельно отвариваю яйца вкрутую, остужаю, очищаю и разминаю вилкой. Добавляю к ним плавленый сыр, пропущенный через пресс чеснок, мелко нарезанный укроп, соль и перец, после чего тщательно перемешиваю до однородной начинки.
На каждый ломтик кабачка выкладываю немного сырной массы и аккуратно сворачиваю рулетиком.
Рецепт 3. Канапе с моцареллой, помидорами черри и оливками
Ингредиенты
Белая булка 1 шт., помидоры черри 7 шт., моцарелла в шариках 7 шт., оливки без косточек 7 шт., свежая зелень для украшения, соус песто по желанию.
Как готовлю
Нарезаю булку ломтиками и вырезаю из них небольшие кружочки, затем слегка подсушиваю их в духовке, чтобы они стали чуть хрустящими снаружи, но остались мягкими внутри.
Пока хлеб остывает, промываю и обсушиваю помидоры черри и зелень. Затем на шпажку по очереди нанизываю оливку, помидор черри и шарик моцареллы.
Готовые шпажки втыкаю в хлебную основу, при желании слегка смазываю гренки соусом песто и украшаю свежей зеленью.
