Спагетти хороши с сочными фрикадельками, бантики — с грибами в сметане, а ракушки — с фасолью и томатами. Все три варианта готовятся из доступных продуктов и подходят для семейного обеда или ужина.
Спагетти с фрикадельками
Для приготовления понадобится: 200 г спагетти, 250 г фарша индейки, 250 г пассаты, 70 г лука, 15 мл масла, 3 г соли.
Лук мелко нарежьте, смешайте с фаршем и солью, сформируйте небольшие фрикадельки. Обжарьте их в масле, влейте пассату и тушите до готовности мяса. Спагетти отварите отдельно и перемешайте с соусом.
Бантики с грибами в сметане
Для приготовления понадобится: 200 г фарфалле, 230 г шампиньонов, 130 г сметаны, 70 г лука, 15 мл масла, 3 г соли.
Нарезанные грибы и лук обжарьте на масле до мягкости. Убавьте нагрев, добавьте сметану и соль, прогрейте, не доводя до сильного кипения. Соедините с отваренными бантиками.
Ракушки с фасолью и томатами
Для приготовления понадобится: 200 г макарон-ракушек, 180 г консервированной фасоли, 200 г пассаты, 8 г чеснока, 10 г петрушки, 15 мл масла, 3 г соли.
Измельчённый чеснок слегка прогрейте в масле, добавьте пассату и потушите. Всыпьте обсушенную фасоль, затем отваренные ракушки, посолите и перемешайте. Перед подачей посыпьте петрушкой.
Интересный факт
Названия всех трёх видов пасты связаны с их формой. «Спагетти» происходит от итальянского spago — «шпагат, бечёвка», «фарфалле» переводится как «бабочки», а «конкилье» означает «ракушки».
