Ингредиенты. Творог (350 г), морковь (150 г), сыр сулугуни (100 г), мука (100 г), масло растительное (50 г), яйцо (1 шт.), соль (1/8 ч. ложки), перец чёрный молотый (1/8 ч. ложки), приправа для овощей (0,5 ч. ложки), чеснок сушёный (0,5 ч. ложки).
Процесс приготовления. Морковь очищаю и натираю на мелкой тёрке. Сыр сулугуни натираю на крупной тёрке.
В миске соединяю творог, яйцо, соль, чёрный молотый перец, приправу для овощей и сушёный чеснок. Добавляю натёртую морковь и сыр. Всыпаю просеянную муку и всё тщательно перемешиваю до однородности.
Из получившейся массы формирую шарики. Выкладываю их на сковороду с разогретым растительным маслом и слегка прижимаю, придавая форму сырников. Обжариваю по 2–3 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Готово!
