Этот салат «Чудо-слойка» стал для меня настоящим сюрпризом. На первый взгляд сочетание кажется странным, но стоит попробовать — и остановиться уже невозможно. Слоёный, сочный, сытный и очень нарядный, он легко заменяет полноценное блюдо и отлично подходит для праздничного стола.
Ингредиенты: отварной рис — 1,5 стакана, крабовые палочки — 200 г, консервированная кукуруза — 1 банка (400 г), маринованные грибы — 350 г, куриные бёдрышки отварные — 3 шт., варёные яйца — 5 шт., консервированные ананасы — 1 банка (400 г), майонез, сметана.
Приготовление: отварной рис смешиваем со смесью сметаны и майонеза и выкладываем первым слоем, слегка утрамбовывая. Крабовые палочки мелко нарезаем, соединяем со сметаной и майонезом, распределяем вторым слоем. Далее выкладываем кукурузу, смешанную с небольшим количеством майонеза. Куриное мясо отделяем от костей, мелко нарезаем, смешиваем со сметаной и майонезом и выкладываем следующим слоем. Маринованные грибы нарезаем, заправляем сметаной и распределяем поверх курицы. Варёные яйца натираем на тёрке (2 яйца оставляем для украшения) и выкладываем завершающим слоем. Салат накрываем и убираем. Перед подачей аккуратно снимаем форму, украшаем нарезанным яйцом, кусочками ананаса и свежей зеленью.
