Этот рецепт — настоящая палочка-выручалочка, когда хочется сытно, ароматно и без лишней возни. Куриные крылышки получаются румяными, с ярким чесночно-пряным вкусом, а тонко нарезанная картошка пропитывается соками и становится просто бесподобной. Всё смешали — и духовка делает своё дело.
Ингредиенты: куриные крылышки — 1 кг, картофель — 5–6 шт. (средний), белый винный уксус — 1 ст. л., репчатый лук — 1 шт., чеснок — 6 зубчиков, перец чили — 1–2 шт., паприка сладкая — 1 ст. л., паприка острая — 1 ч. л., оливковое или растительное масло — 60 мл, сушёный орегано — 1 ст. л., соль — по вкусу.
Приготовление: у крыльев отрезаем кончики, разрезаем их на две части и солим по вкусу. Картофель очищаем и нарезаем очень тонкими ломтиками, лук — полукольцами, чеснок раздавливаем, чили мелко нарезаем. В большой миске смешиваем уксус, масло, лук, чеснок, перец чили, сладкую и острую паприку, орегано и соль. Добавляем крылышки и картофель, хорошо перемешиваем, чтобы маринад покрыл всё равномерно. Выкладываем крылышки и картошку вместе с маринадом на противень в один слой. Запекаем при 180–190 °C около 40–50 минут до румяной корочки и полной готовности.
