Готовятся слойки из простых ингредиентов и без лишних хлопот.
Ингредиенты
Слоёное бездрожжевое тесто — 1 кг, фарш (мясной или куриный) — 300 г, лук — 1 шт., морковь — 1 шт., зелень (укроп, петрушка) — по вкусу, яйцо — 1 шт., соль — по вкусу, перец чёрный молотый — по вкусу, кунжут — по вкусу, растительное масло — для жарки.
Как готовить
Возьмите лук, мелко нарежьте его и обжарьте на растительном масле до прозрачности, затем добавьте натёртую морковь и готовьте ещё пару минут до мягкости.
Добавьте фарш, хорошо разомните его лопаткой, посолите, поперчите и тушите до готовности, после чего вмешайте зелень и дайте начинке остыть.
Разморозьте слоёное тесто, слегка раскатайте его и нарежьте на квадраты, затем выложите начинку на каждый кусочек, сложите уголком и тщательно защипните края.
Выложите слойки на противень с пергаментом, смажьте взбитым яйцом, посыпьте кунжутом и отправьте в разогретую до 200 °C духовку на 15–20 минут до золотистой корочки.
