Из готового слоёного теста можно испечь сразу три совершенно разных рулета к чаю, не тратя время на замешивание. С творогом и изюмом получится нежная домашняя выпечка, вишня с тёмным шоколадом добавит приятную кислинку, а груша с сыром бри удивит необычным сочетанием вкусов.
Творог с изюмом — нежная классика
Для приготовления понадобится: 250 г слоёного теста, 200 г творога, 50 г изюма, 2 ст. л. сахара, щепотка ванилина. Изюм промойте, обсушите. Творог разотрите с сахаром и ванилином, добавьте изюм. Раскатанное тесто покройте начинкой, оставив свободные края. Сверните рулетом, защипните шов.
Вишня с тёмным шоколадом — как из кондитерской
Для приготовления понадобится: 250 г слоёного теста, 200 г вишни без косточек, 70 г тёмного шоколада, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. кукурузного крахмала. Вишню разморозьте, слейте лишний сок и смешайте с сахаром и крахмалом. Шоколад порубите. Распределите начинку по тесту, посыпьте шоколадом и плотно сверните. Края тщательно защипните.
Груша с сыром бри — изысканное сочетание
Для приготовления понадобится: 250 г слоёного теста, 1 крупная груша, 100 г сыра бри, 1 ч. л. мёда, щепотка корицы. Грушу нарежьте небольшими кубиками, сыр — тонкими ломтиками. Разложите по тесту, добавьте мёд и корицу. Сверните рулетом, хорошо закрепив края.
Все три рулета выложите швом вниз на противень с пергаментом. Смажьте взбитым яйцом и выпекайте при 190 °C примерно 25–30 минут до золотистой корочки и готовности теста.
