Этот рецепт подходит не только для завтрака, но и для других случаев. Бутерброды с авокадо станут украшением любого праздничного стола и порадуют гостей.
Ингредиенты
Хлеб 2 ломтика, авокадо 1 шт., яйца куриные 2 шт., соль по вкусу, перец по вкусу.
Как готовить
Возьмите небольшие кусочки пищевой плёнки или пакетики и выложите их в чашки так, чтобы края свисали наружу. В каждую заготовку аккуратно разбейте по яйцу и слегка посолите, затем соберите края плёнки и завяжите.
Вскипятите воду в кастрюле и опустите туда яйца, готовьте около 2–3 минут, после чего выключите огонь и оставьте их в горячей воде ещё ненадолго, чтобы белок полностью схватился, а желток остался жидким.
Авокадо очистите, удалите косточку и разомните мякоть вилкой до кремовой консистенции, добавьте соль и перец по вкусу. Намажьте массу на ломтики хлеба.
Аккуратно достаньте яйца пашот из плёнки и выложите сверху на бутерброды.
При желании добавьте ещё немного соли, перца и свежую зелень, затем сразу подавайте к столу.
Полезный совет
Такие бутерброды отлично сочетаются с помидорами черри, слабосолёной рыбой или свежими овощами.
