Честно, сколько ни пробую рецептов со шпротами — всегда удачно. Но этот салат стал настоящим открытием. Простой, из доступных продуктов, но при этом очень вкусный и гармоничный. Такой салат смело можно ставить и на праздничный стол, и готовить просто к ужину.
Ингредиенты: шпроты — 1 банка, картофель — 3–4 шт., морковь — 2–3 шт., яйца — 3–4 шт., зелёный горошек — 3–4 ст. л., зелёный лук, укроп, соль по вкусу, майонез.
Приготовление: распределяю тёртый отварной картофель, слегка подсаливаю и смазываю майонезом. шпроты разминаю вилкой и выкладываю вторым слоем в салатник. Далее посыпаю мелко нарезанным зелёным луком и выкладываю слой зелёного горошка. Яйца разделяю на белки и желтки. Белки натираю на крупной тёрке, выкладываю следующим слоем и снова немного майонеза. Затем идёт тёртая варёная морковь, тоже с тонким слоем майонеза. Завершаю салат тёртым желтком и щедро посыпаю мелко нарезанным укропом. Убираю салат в холодильник на 30–40 минут, чтобы он пропитался. Получается нежно, сытно и очень по-домашнему вкусно.
