Если дома есть лаваш и немного говяжьего фарша, булочки для бургеров уже не нужны. Обжариваю фарш с луком, добавляю расплавленный сыр, свежие овощи и фирменный соус — получается что-то среднее между сочным чизбургером и хрустящей шаурмой.
Съедается моментально, а готовится быстрее классического бургера.
Для приготовления понадобится
Тонкий лаваш — 1 шт., говяжий фарш — 250 г, репчатый лук — 1/2 шт., сыр чеддер — 2 ломтика или 50 г тертого, маринованные огурцы — 2–3 шт., помидор — 1 шт., листья салата, красный лук — по вкусу. Для соуса: кетчуп — 1 ст. л., горчица — 1 ч. л., майонез — 1 ст. л., соус барбекю — 1 ст. л., чеснок — 1 небольшой зубчик, копченая паприка — 1/2 ч. л.
Как готовить
Фарш обжарьте на сильном огне вместе с мелко нарезанным репчатым луком до румяной корочки, посолите, поперчите и добавьте копченую паприку.
Пока мясо горячее, положите сверху сыр и дождитесь, пока он расплавится. Для соуса смешайте кетчуп, майонез, горчицу, соус барбекю и измельченный чеснок.
Лаваш смажьте соусом, выложите листья салата, мясо с расплавленным сыром, ломтики помидора, маринованные огурцы и немного красного лука. Плотно сверните шаурму и обжарьте на сухой сковороде по 1–2 минуты с каждой стороны до хрустящей золотистой корочки.
Личный опыт
Автору PopcornNews.ru Ольге Мороз больше всего нравится использовать именно чеддер — он дает тот самый вкус настоящего чизбургера. Если хочется еще больше сочности, можно добавить пару ломтиков жареного бекона или немного карамелизированного лука. Получается настоящий бургер в лаваше — удобно есть и очень вкусно.
