Простые продукты, минимум усилий — а в итоге получается сытное и очень ароматное блюдо, которое легко заменяет полноценный обед.
Ингредиенты
- Французский багет — 1/2 шт.
- Куриное филе — 270 г
- Твёрдый сыр — 30 г
- Помидор — 100 г
- Укроп — 3 веточки
- Лавровый лист — 2 шт.
- Душистый перец горошком — 5 шт.
- Соль — по вкусу
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Как готовить
Куриное филе промойте и отварите в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и душистого перца. Варите до полной готовности, затем достаньте и обсушите.
Чтобы мясо получилось более выразительным по вкусу, слегка приправьте его солью и перцем и обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла до лёгкой золотистой корочки. Затем остудите и нарежьте тонкими ломтиками.
Багет разрежьте на порционные куски и каждую часть аккуратно разрежьте вдоль, не прорезая до конца, чтобы получился «карман» для начинки.
Помидор нарежьте тонкими кружочками, сыр — пластинками. Укроп промойте и обсушите.
Начинайте собирать сэндвич: на нижнюю часть багета выложите помидоры, слегка посолите. Добавьте укроп, затем куриное филе и ломтики сыра.
Накройте второй половиной багета, слегка прижмите — и сэндвич готов к подаче.
Личный опыт
Автор PopCornNews Екатерина Миловзорова советует не перегружать багет начинкой. Если положить слишком много помидоров или сока, хлеб быстро размокает. Лучше соблюдать баланс: немного овощей, сыр, курица — и тогда структура остаётся плотной и удобной для перекуса.
