Когда хочется чего-то сладкого к чаю без долгой возни, этот рецепт выручает всегда. Лаваш быстро превращается в аппетитные трубочки с мягкой творожной начинкой. Вишня добавляет лёгкую кислинку и делает вкус более ярким и интересным. Получается простой домашний десерт, который нравится всем без исключения.
Ингредиенты
Лаваш — 2–3 листа, творог — 300 г, вишня без косточек — 150–200 г, сахар — 2–3 ст. л., яйцо — 1 шт., ванильный сахар — по желанию, растительное масло — для жарки.
Как готовить
Творог смешиваем с сахаром, яйцом и ванильным сахаром до мягкой однородной массы. Лаваш нарезаем на прямоугольники, выкладываем на край творожную начинку и добавляем немного вишни. Сворачиваем плотные трубочки, подворачивая края, чтобы начинка не вытекала.
Обжариваем на сковороде с небольшим количеством масла до румяной корочки со всех сторон. Подаём тёплыми — с хрустящей корочкой и нежной начинкой внутри.
Полезный совет
Вкуснее получается, если трубочки жарить на сливочном или топленом масле. Можно использовать любые ягоды, но если используете замороженные, то разморозьте, слейте воду и обваляйте в крахмале.
