Классическую селедку под шубой можно не выкладывать слоями, а скрутить в рулет. Продуктов уходит меньше, а на столе блюдо выглядит нарядно и всегда вызывает интерес.
Понадобится
2 варёные свёклы, 3 варёных яйца, 3 варёные картофелины, 300 г филе сельди, майонез, соль.
Как приготовить
На пищевой плёнке распределите прямоугольником тёртую свёклу, смешанную с майонезом. Сверху — слой тёртых яиц с майонезом. Затем — тёртый картофель (его мазать не нужно).
По картофелю широкой полосой разложите сельдь, нарезанную кубиками. Сверните рулет, уберите в холодильник на 2 часа.
Полезный совет
Для более яркого вкуса добавьте в яичный слой зелёный лук или укроп, а в картофельный — щепотку чёрного перца.
