Иногда хочется побаловать себя чем-нибудь вкусненьким и калорийным: это рецепт как раз из такого разряда. Сардельки больше не кажутся обыденностью, а еще это намного интереснее надоевших пирожков.
Ингредиенты
Нам понадобятся три сардельки, 60 г муки, одно яйцо, полторы столовой ложки майонеза, 30 мл молока, 60 мл подсолнечного масла, щепотка сахара, щепотка соли и щепотка черного молотого перца.
Как готовить
В миске соединяем яйцо, молоко и майонез, взбалтываем вилкой до однородного состояния. В яично-молочную смесь добавляем муку, соль, сахар и черный молотый перец.
Хорошенько перемешиваем вилкой или венчиком, чтобы получилось тесто без комочков. Наш кляр готов.
Чистим сардельки от оболочки, каждую разрезаем вдоль пополам. Если сардельки толстые, то можно и на три части. Наливаем в сковородку подсолнечное масло, греем. Полностью опускаем половинки сарделек в кляр.
Выкладываем сардельки в кляре на сковороду с маслом и жарим на среднем огне со всех сторон до румяной корочки.
Обжаренные сардельки в кляре перекладываем на салфетку, чтобы убрать излишки масла, а затем поджариваем следующую порцию. Подавать можно на завтрак или в качестве перекуса.
Полезный совет
Осторожнее с огнем: он не должен быть слишком большим. Важно, чтобы тесто пропеклось внутри, но при этом не подгорело снаружи.
