Быстрые запечённые конвертики с готовой начинкой. Если курица и картофель сварены заранее, сборка и выпечка займут около 20 минут.
Ингредиенты
300 г тонкого лаваша, 3 куриных окорочка общим весом около 900 г, 500 г картофеля, 2–3 ст. л. сметаны, 1 яйцо, 1 зубчик чеснока, соль и чёрный перец. По желанию — 50–100 г тёртого сыра.
Дополнительно понадобятся лавровый лист и немного масла для противня.
Как готовить
Отварите курицу в подсоленной воде с лавровым листом до полной готовности, примерно 35–45 минут. Мясо должно легко отделяться от костей.
Отдельно сварите картофель. Немного остудите продукты, снимите куриное мясо с костей и нарежьте вместе с картофелем.
Добавьте чеснок, перец и 1 ст. л. сметаны, попробуйте на соль.
Нарежьте лаваш прямоугольниками. Положите начинку на один край, свободные участки смажьте взбитым яйцом и сложите плотными конвертиками.
Разложите швом вниз на смазанном противне, нанесите сверху тонкий слой сметаны и по желанию посыпьте сыром.
Выпекайте 10–15 минут при 180 °C до румяности.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Екатерина Миловзорова отмечает: из оставшегося куриного бульона получится лёгкий суп. Добавьте в тарелку варёное яйцо, зелень и сухарики.
