Если хочется удивить гостей и близких не только вкусом, но и эффектной подачей, эти салаты — идеальный вариант. Они выглядят как настоящие цветочные композиции, украшают праздничный стол и при этом готовятся из простых и доступных продуктов. Подойдут и для мужского праздника, и для весеннего женского дня.
Салат «Букет сирени». Ингредиенты: картофель — 3 шт., лук — 1 шт., копчёная колбаса — 200 г, яблоко — 1 шт., консервированный ананас — 150 г, миндаль или орехи — 50 г, яйца — 3 шт., зелень — для украшения, свекольный сок — для окрашивания, майонез — по вкусу. Приготовление:
Картофель и яблоко натирают, лук нарезают кубиками, колбасу — полосками. Ингредиенты выкладывают слоями, промазывая майонезом. Сверху оформляют «веточки» из зелени. Можно просто окрасить натертый белок соком свеклы и россыпью украсить салат. А можно сформировать цветочки, утрамбовывая их в ложку. В ложки с белком капают свекольным соком и окрашивают, создавая эффект сирени. Выкладывают из ложки на салат к стеблям.
Салат «Тюльпаны». Ингредиенты: помидоры — 6 шт., яйца — 3 шт., сыр моцарелла — 120 г, креветки — 150 г, огурец — 1 шт., чеснок — 1 зубчик, майонез — 3 ст. л., зелёный лук, листья салата, соль, перец. Приготовление: у продолговатых помидоров-сливок делают надрез крестом и аккуратно вынимают мякоть. Яйца, сыр, огурец нарезают мелкими кубиками, добавляют креветки, чеснок и майонез. Частью салата начиняют помидоры, часть выкладывают на листья салата, сверху оформляют перьями лука в виде стеблей и начиненными помидорами.
Салат «Ромашка» с мясом и сыром. Ингредиенты: свинина отварная — 200 г, картофель — 3 шт., лук — 2 шт., морковь по-корейски — 200 г, яйца — 4 шт., сыр — 100 г, майонез — 200 г, соль, зелень. Приготовление: картофель и яйца отваривают, лук обжаривают. Слоями выкладывают: лук, картофель с майонезом, морковь, мясо, сыр. Украшают тёртыми желтками для центра ромашки и белками в виде лепестков, формируя цветок. По краям добавляют зелень.
